développer une agriculture paysanne de proximité soucieuse de maintenir des terres agricoles en zones périurbaines ; recréer un lien social entre les agriculteurs et les citadins ; promouvoir un commerce équitable local entre agriculteurs et consommateurs; soutenir et promouvoir des filières de production économiquement viables et écologiquement saines ; promouvoir une alimentation de qualité et diversifiée auprès des consommateurs ; participer à la diffusion d'informations conformes à la charte des "Association pour le Maintien d'une Agriculture Paysanne" (AMAP), disponible sur le site du réseau AMAP Ile de France (http///www.amap-idf.org);
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